隨著生活水平的提升，肉制品已成為人們?nèi)粘ｏ嬍持?的一類食品，除了能夠?yàn)槿梭w提供一定的熱量外，還能夠提供人體生產(chǎn)發(fā)育所需的營養(yǎng)。
然而隨著病害肉、未經(jīng)檢疫肉、檢疫不合格肉等肉制品的違法銷售現(xiàn)象嚴(yán)重，檢測肉制品的質(zhì)量安全已成為保障食品安全中的重要一項內(nèi)容，
肉類安全檢測儀可以有效檢測肉制品的質(zhì)量安全，篩選出不合格的肉制品禁止流入市場，為消費(fèi)者的飲食安全保駕護(hù)航。
檢測儀器為集成化肉品安全快速檢測分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門等單位使用。
肉類安全檢測儀運(yùn)行速度快，穩(wěn)定性強(qiáng)，內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫，測試結(jié)果可以直接傳輸?shù)绞称钒踩O(jiān)管平臺。檢測儀相比傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室檢測的手段具有更便攜、更智能、更快捷的優(yōu)勢。降低肉類食品檢測成本的同時，也提高了食品市場監(jiān)管的效率。
儀器可快速檢測幾十種項目，包含各種獸藥殘留：抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留；病害肉診斷：肉類新鮮度、肉中組胺、揮發(fā)性鹽基氮；水產(chǎn)品安全篩查等現(xiàn)場的定性定量檢測。
肉類安全檢測儀的出現(xiàn)，不只縮短了檢測的時刻，并且成果更為精確，并且儀器的應(yīng)用愈加普及，這就保障了人們的食品健康，為日常生活中的食品安全供給了可靠的保障。
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